Ale babki!

Pyszne marmurkowe babeczki, oblane dobrą jakościową, gorzką czekoladą z chrupiącymi orzechami ziemnymi i słodkim kajmakiem.

 Składniki na 14 sztuk:

- 280g mąki pszennej

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100g cukru

- 2 duże jajka

- 1 szkl. Mleka

- 80g roztopionego masła

- 2 łyżki oleju

- 2  łyżki kakao

Ponadto:

- 80g niesolonych orzechów ziemnych

- 100g dobrej jakościowo gorzkiej czekolady

- 200g masy kajmakowej/krówkowej

1. Przygotuj trzy miski, łopatkę do mieszania ciasta oraz foremkę wyłożoną papilotkami, piekarnik nagrzej do 180°C.

2. Do jednej z misek wsyp mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier.

3. Do drugiej wbij jajka, wlej mleko, olej oraz przestudzone masło.

4. Połącz ze sobą zawartość obu naczyń.

5. Podziel ciasto na dwie części – do jednej z nich dodaj kakao.

6. Nakładaj do foremek na przemian po łyżeczce jasnego i ciemnego ciasta (do ¾ wysokości papilotek).

7. Babeczki piecz przez ok. 20min, do tzw. suchego patyczka, studź je na kratce.

8. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę.

9. Posiekaj drobno orzechy.

10. Każdą babeczkę pokryj czekoladą, a następnie obtocz jej brzegi w pokrojonych orzechach.

11. Kajmak przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i ozdób babeczki.