Kakaowe muffinki z orzechami laskowymi i nutellą

Muffinki, które powstały przez przypadek..

W planach miałam muffinki cytrynowe z makiem, ale dopiero gdy wszystkie składniki były już w miskach, zorientowałam się, że nie mam ani cytryny ani maku.. Fajnie, nie?

Dokonałam małych modyfikacji i tak oto powstały te słodkie cudeńka.

Składniki:

- 170ml oleju

- 220g mąki

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 180g cukru pudru

- 2 jajka

- 150ml mleka

- dwie czubate łyżki gorzkiego kakao

- garść orzechów laskowych

- Nutella

Orzechy posiekać, wrzucić do miski, dodać do nich pozostałe suche, przesiane przez sitko składniki.

Wszystkie mokre składniki wymieszać w osobnej misce, dodać suchą mieszankę i wszystko ze sobą wymieszać do połączenia składników.

Do posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą (można użyć papilotek ;)) formy nakładać po jednej łyżce ciasta, na to wyłożyć po łyżeczce Nutelli i przykryć ciastem (mniej więcej do 3/4 wysokości formy).

Piec przez około 20 minut (do suchości patyczka) w temp. 180ºC

 Jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie ciacha to po przestudzeniu muffinki można polać Nutellą ;)