Słodkie Paluszki

Przepis znaleziony w gazetce "Przepisy czytelników 9/2011", zmodyfikowałam go lekko :)

Paluszki są bardzo łatwe w przygotowaniu, idealne do kawy.

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe :)

Przepis idealny na Tłusty Czwartek, który niestety już za nami..

Składniki:

200g mąki

2 jajka

250ml mleka

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 płaskie łyżeczki cukru

kostka smalcu do smażenia

cukier puder do posypania

Piekarnik rozgrzać do  200ºC.

Mąkę, jajka, mleko, sól, cukier i proszek do pieczenie wymieszać ze sobą do uzyskania jednolitej konsystencji.

Blaszkę posmarować masłem (ja piekłam w dwóch dużych keksówkach 14x32cm), wylać na nią ciasto.

Wstawić do piekarnika i piec do momentu, aż ciasto się zetnie (ok. 3-5min).

Gotowe ciasto przestudzić i pokroić w paski.

Na patelni rozgrzać smalec, smażyć paluszki na złoto.

Przełożyć na papierowy ręcznik w celu odsączenia ich z nadmiaru tłuszczu.

Posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)